Gastronomía de El Toboso.

Población emblemática del universo cervantino, El Toboso ofrece una cocina directamente inspirada del más leído de los recetarios. Porque el Quijote es, entre otras muchas e importantes cosas, un completo recetario de cocina.
Entre los platos que se han mantenido hasta nuestros días, destacan el pisto manchego -elaborado a base de tomate picado, ajos, aceite y torreznos-, las perdices en escabeche, el tiznao -a base de bacalao-, los duelos y quebrantos -huevos con chorizo-, la gachas, las migas y la caldereta de cordero. Todo ello acompañado de los ricos vinos Quiñon de Rosales, Campos de Dulcinea y Viñedos VQ , Nuestros
Quesos con denominación de origen la Mancha sin olvidar los dulces típicos pelusas, flores, y los caprichos de Dulcinea ( elaborados a base de huevo y almendra )

Dulce Nombre

La fiesta del Dulce Nombre se realiza en honor de Nuestro Padre Jesús de Nazareno, organizada por la cofradía del mismo nombre.
Se celebra actualmente el segundo fin de semana de agosto; ha sido una fiesta variable en el transcurso de la historia, pues antiguamente se celebraba el 1 de Enero y hasta hace unos años su fiesta se celebraba para el tercer domingo de Septiembre, cerca de la festividad de la Vera Cruz; este último cambio fue motivado por el adelantamiento de la vendimia, que anteriormente, era más cercana a finales del mes de septiembre.
Festividad eminentemente religiosa, que ha evolucionado a más actos populares, pero que mantiene las raíces de la fiesta, con triduos, función, procesión, veneración del santo con concierto de la banda de música, y su popular ranra, invitación a todo el pueblo de El Toboso a base de zurra y cacahuetes.
Han popularizado la fiesta, con verbenas populares conjuntamente con el Ayuntamiento, y una importante tarde de juegos infantiles, concursos, y siempre con torneo de ajedrez local. La Cofradía de Jesús de Nazareno, sobre la cual recae, conjuntamente con las Cofradías del Cristo de la Humildad y la del Santísimo, el peso de la organización de la sobria e imponente Semana Santa toboseña.
Dicha Cofradía esta conformada por más de mil toboseños y toboseñas, representando a casi el 50% de la población, que se transmite de abuelos, padres a hijos, pues recién nacidos son inscritos a la Cofradía, siguiendo casi un rito de generación a generación.Mayor información de la historia, imágenes, programa de la festividad en: http://www.jesusnazarenoeltoboso.com/

Feria y Fiestas de San Agustín

En agosto, los días 27 al 30, se celebran las Ferias y Fiestas en honor a San Agustín.
Todo el pueblo participa en los actos que el Ayuntamiento prepara con mucho esmero como la elección de "Dulcineas" y sus "damas", los bailes populares en la plaza de Juan Carlos I, con orquestas de 1ª fila todas las noches, toros, bailes del vermouth con paella popular, concursos, deportes, exposiciones, invitaciones populares organizadas por las asociaciones del pueblo, teatros infantiles etc.

Los Mayos

La asociacion de mujeres "casa de la Torrecilla" desde mas de 20 años viene realizando el canto de los ya tradicionales Mayos Manchegos , la noche del dia 30 de Abril un grupo de Mujeres Toboseñas vestidas con el tradicional traje tipico manchego, realizan una ronda nocturna por las calles de pueblo de El Toboso.
Llegando a cantar a las puertas de toboseños y toboseñas el tipico canto del Mayo Manchego es una tradicion con un arraigó toboseño que año tras año , con la ilusion de que esto que es tan nuestro y autentico no se pierda por este motivo todas las mujeres, Trabajan con la ilusion para que las generaciones venideras sigan el legado, de nuestros antepasados.

Santisimo Cristo de la Humildad

Las fiestas patronales más importantes del pueblo de El Toboso son las celebradas en Honor al Santísimo Cristo de la Humildad patrón de los toboseños, que tienen lugar el fin de semana de Pentecostés en mayo y conocidas por todos los toboseños como la Pascua de Mayo.
Es de destacar su procesión por la atención, fervor y respeto de todos los toboseños y visitantes que llegan al pueblo en estas fiestas. Elmovimiento de las banderas ante la figura delCristo y la estampa de los oferentes caminando de espaldas con las banderas en la mano frente a la imagen por una promesa hecha al patrón emocionan a propios y ajenos Es una fiesta muy original.
Durante el fin de semana todo el pueblo está de fiesta yaque los oferentes realizan una invitación a la que puede acudir todo el mundo a degustar el típico zurra y los ricos dulces de El Toboso.
Te invitamos.

Romeria de San Isidro

En este segundo año de la nueva Junta Directiva de la Cofradía San Isidro, han trabajado con ilusión en prepararnos uno fin de semana de concordia y convivencia en la Pradera alrededor de la ermita de San Isidro.
Os adjuntamos algunas fotografías de la Romería del año 2008, que fue un día intenso, esperamos que este año sea igual como mínimo.

Jornadas Cervantinas

Las fiestas más Cervantinas en El Toboso se celebran en abril, el fin de semana más próximo al día 23, dedicado al Libro. En estos días se suceden actos culturales, representaciones de obras de teatro por las calles y los rincones más pintorescos del pueblo, donde los visitantes pueden disfrutar de las obras a la vez que recorren el El Toboso admirando sus monumentos y fachadas típicas.
En estos dias de ambiente Cervantino el pueblo de El Toboso y sus gentes participan en todos los actos vestidos con el traje tipico cervantino creando un ambiente , particular del pueblo toboseño, pasear de noche por el Mercado Cervantino escuchar los cantos de los comediantes nocturnos y actuaciones teatrales que hacen que el pueblo de El Toboso se una realidad y te invite a volver.
Con motivo de estas fiestas la localidad es visitada por muchos turistas y viajeros que nos quieren acompañar y pasar unos días que no olvidarán jamás. Tienen la oportunidad de poder, degustar nuestros platos típicos manchegos como el pisto, las perdices en escabeche, el tiznao, los duelos y quebrantos, las gachas, el mojete ,las migas de pastor y la caldereta de cordero, todo ello sin olvidarnos de nuestros vinos, "Campos de Dulcinea" y "Quiñón de Rosales", elaborados bajo la denominación de origen La Mancha.